Balkan Lezzeti: Yoğurtlu Muhacir Köftesi Tarifi

Güzel bir market alışverişi yaptınız ve eve geldiniz. Ne yapsam diye düşünüyorsunuz. Yoğurtlu ve bol sarımsaklı sosu ile oldukça lezzetli bir tarif yapmaya hazır mısınız? Balkanlardan gelen lezzettir. Açıkçası ülkemizin göze yemeği köftedir. Birçok yerin birbirinden güzel kendine özgü farklı lezzetli köftesi vardır. Ama bu onlardan birazcık farklı ve daha güzel.

Lezzet dolu sofralarınıza kat kat lezzet katması dileklerimizle… Haydi mutfağa.

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Yoğurtlu Muhacir Köftesi Malzemeleri;

Köftesi İçin:

• 500 gram dana kıyma
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 adet soğan
• 5 dilim kuru ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yoğurtlu Karışım İçin:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 2 diş sarımsak

Doymadık Diyenlere;

Kolay Zade Kebap Tarifi

Yoğurtlu Muhacir Köftesi Tarifi;

1. İlk olarak köftemiz için, geniş ve derin bir yoğurma kabında kıyma, yumurta, nişasta, soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurmaya başlayalım.
2. Yoğurduğumuz kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına köfte olacak şekilde şekil verelim.
3. Diğer yandan da ayrı bir kasede yoğurt, un, yumurta ve sarımsağı güzelce çırpalım.
4. Köftelerimizi una bulayalım ve sıvı yağda köftelerimizi güzelce kızartalım.
   Isıya dayanıklı bir fırın kabına kızaran köfteleri gelişigüzel dizelim.
5. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.