Beslenmeler Hazırlansın : Cepli Sandviç Poğaça Tarifi

Çocukların beslenmesine hazırlayabileceğiniz, yapılışı çok zevkli bir poğaça tarifi ile sizlerleyiz… Hazırlanan cepli poğaçanın aralarına peynir , salam ,domates veya arzu ettiğiniz başka malzemeler koyup, servis edebilirsiniz…

Cepli Sandviç Poğaça Malzemeleri:

1,5 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1,5 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

yarım su bardağı sıvı yağ

aldığı kadar un

Arası için;

1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

yumurta sarısı

Arasına koymak için;

peynir, domates, marul, maydanoz veya arzu edilen başka malzemeler

Cepli Sandviç Poğaça Hazırlanışı:

Un dışındaki hamur malzemeleri, uygun bir yoğurma kabına alınıp,güzelce karıştırılır. Ardından azar azar un eklenerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hazır olan hamurun üzeri streç film ile kapatılır ve ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan ,limon büyüklüğünde parçalar koparılır ve hafif yağlanmış zeminde merdane ile servis tabağından hafif küçük olacak şekilde açılır. Açılan hamurun üzerine sıvı yağ sürülür ve D şeklinde kapatılır. Üzeri fırça ile tekrar yağlanır ve yine 2′ ye katlanır.

Şekil verme işlemi tamamlanan poğaçalar ,yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizilir. Bütün hamura aynı işlemler yapıldıktan sonra ,tepsi mayasının gelmesi için 15 dakika bekletilir. Ardından üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkan poğaçaların ,soğuduktan sonra aralarına arzu edilen malzemeler koyularak ,servis edilir. Afiyet olsun…