Altın Günlerinin Vazgeçilmezi: Kinoalı Kısır Tarifi

Tarihi daha öncelere dayanan bir tarif fakat son zamanların gözde tarifi olmayı başaran kinoalı kısır tarifinin kolay yapımını sizlerin beğenisine sunuyoruz. Kinoa tahıllara benzer yönleri olsa da buğdaygiller sınıfından değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır.  ,Diğer tahıllara nazaran 2 kat daha fazla lif içerdiği bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır. Lezzeti çok şahane olan kinoa ile kısır yapmaya ne dersiniz? Hanımların altın gün menülerine bir lezzet daha eklemiş olduk. Sizler de özel altın günlerinizde bu tarifi yaparak misafirlerinize sunabilirsiniz. Tarifini mutlaka sizlerden isteyeceklerdir ama aramızda 😀

Hazırlama Süresi: 10 Dakika

Pişirme Süresi: 10 Dakika

Kinoalı Kısır Malzemeleri;

• 1 su bardağı kinoa
• 1 adet soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• tuz, karabiber

Kinoalı Kısır Tarifi;

1. İlk olarak kinoaları bol su ile yıkayalım ve süzgeçten geçirelim. Ardından kinoaları derin ve geniş bir kaba alalım ve sıcak suy ile ıslatıp 20 dakika kadar dinlendirelim. 2 su bardağı kaynar su ile suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
2. Ayrı bir yerde yemeklik doğranmış olduğumuz soğanlarımızı zeytinyağında güzelce soteleyelim ve salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
3. Domateslerimizin çekirdeklerini çıkaralım ve küp küp doğrayalım.
4. Biber ve yeşillikler ,ince ince kıyalım. Bütün malzemelerimizi geniş ve derin karıştırma kabının içerisine alalım.
5. Üzerine limon suyu ,nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
   Kaselere dolduralım ve servis tabağına ters olarak kapatalım. Yanında domates salatalık ile servis edelim.