Krema ve kakaonun ile siyah beyazın uyumuna tanıklık edeceğiniz çay saatlerinizin baş tacı lezzetli mi lezzetli piyano kek tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. içinizdeki notaların harekete geçirmeyi başaran lezzeti damaklarınızda kalacak bu tarifi özel günlerinizde konuklarınıza hazırlayabilirsiniz.
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Piyano Kek Malzemeleri;
Kek için:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
80 ml. ayçiçek yağı
125 ml. süt
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
Kreması için:
800 ml. süt
1/2 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı çiğ krema
Üzeri için:
3 yemek kaşığı kakao
Bir Tabak da Bundan 😀
Pratik Cheesecake Tarifi
Piyano Kek Tarifi;
Kekimiz için öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabına alalım. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştalım.
Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim.
Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir geniş kapta karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına ekleyelim.
Kek harcımız için hafifçe yağlanmış dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Kremamız için ise süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alarak pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karıştıralım. Sonrasında ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık süt ile ıslayalım.
Soğumuş olan krema karışımına son olarak çiğ kremayı katıp mikser yardımıyla hızlıca karıştıralım. Pürüzsüz bir krema elde edelim.
Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile güzelce kaplayalım. Arzuya göre krema sıkacağı ile şekil vererek süsleyebilirsiniz. Yer yer çikolatalar yerleştirelim.
Kakao eleyip soğuması için buzdolabına koyalım.
Servis tabağında servis edebilirsiniz.
