En Nefis Tatlı: İrmiksiz Şekerpare Tarifi

Şekerpare her zaman irmik ile yapılan bir tatlı olmadığı için bu sefer sizlere özel içerisine irmik koymadan hazırladık. Eğer sizde irmik kullanmadan şekerpare yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Şekerpare en sevilen tatlılar arasında yer aldığı içim hem özel günlerde, bayramlarda ve altın günlerinde kullanabilirsiniz.

İrmiksiz Şekerpare Malzemeleri;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 125 gram margarin ( Yarım paket )
• 3.5 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 4 su bardağı kadar su
• 3 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

İrmiksiz Şekerpare Tarifi;

1. Tencereye su ve toz şekeri alarak kaynatalım ve sonunda limonu ekleyerek kısık ateşte pişirerek ocaktan alalım.
2. Derin bir kabın içerisine yumurta ve sıvı yağ alarak çırpalım. Üzerine margarin ekleyerek yoğurma işlemine başlayalım. Bir süre sonra pudra şekerini ekleyerek yoğurma işlemine devam edelim. Karbonatı ekleyelim ve un az az katarak ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim.
3. Isıya dayanıklı tepsiyi yağlayalım. Hazırlanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alarak yuvarlak şekil verelim ve tepsiye alalım. Üstüne yumurta sarısı sürmeyi unutmayalım.
4. Çatalın uç kısmı ile her tatlının üstüne hafif bir şekilde bastıralım ve şekil verelim.
5. Önceden ısınmış olan 180 derecelik fırında üstleri kızarana dek pişirelim.
6. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince üstüne şerbeti dökebilirsiniz.
7. Afiyet şeker olsun efendim.