Lezzetten de ötesi : Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi
- Çok kısa vaktiniz mi var , fazla uğraşmadan bir şeyler mi yapmak istiyorsunuz. tam yerindesiniz. sizi tam da damak tadınıza uyacak bir fikirle buluşturuyoruz.
Mantarın sapları da boşa gitmeden çanak şeklinde olan şapkanın içine doldurduk , hem de bunu sotelediğiniz mantarın sapları ile yaptık. üstelik bunları sadece 10 dk gibi kısa bir zamanda yaptık. Afiyet olsun.
Malzemeler ;
- 10-11 tane mantar
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 dal taze kekik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- yarım demet maydanoz
Püf Noktası ;
Mantarları yıkamayın baş tarafındaki kabuğunu soyun ve bezle temizleyin. Mantarı çok fazla suya bırakmak kararmasına sebep olacaktır. içinize sinmezse hızlıca sudan geçirmeniz faydalı olacaktır.
Hazırlanışı ;
- Mantarların üzerini soyun veya kağıt havlu yardımıyla temizleyin. Ardından mantarların saplarını kaparıp saplarını halka şeklinde doğrayın.
- Tereyağı bir tavada eritip halka şeklinde doğradığınız mantar saplarını tuz kekik ve karabiber ile soteleyin.
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
- Sapları çıkan mantarları, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip üstüne sotelediğiniz mantar saplarını ve dilimlediğiniz kaşar peynirlerini yerleştirin.
- Fırında kaşar peynirleri eriyinceye kadar pişirin. Fırından çıkınca maydanozlar ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ