Rengarenk Lezzet: Çikolatalı Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Kurabiyeler çay sohbet eşliğinde yediden yetmişe hepimizin aradığı lezzetlerdendir. Özelliklede fırından yeni çıkmış mis kokulu kıyır kıyırsa sohbetimizin dahada güzelleşmesini koyulaşmasını sağlar.

Şimdi sizlere vereceğimiz bonibonlu kurabiye tarifi hem rengarenk görüntüsü hemde mis kokusuyla ve lezzetiyle gözünüze damağınıza adeta şölen yaşatacak. Şimdiden can olsun kan olsun teninize renk olsun afiyet bal olsun efendim.

Çikolatalı Bonibonlu Kurabiye Malzemeleri;

• 30 gram bitter damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 paket bonibon (renkli draje)
• 1 çimdik ince çekilmiÅŸ deniz tuzu
• 220 gram elenmiÅŸ un (1,5 su bardağı)
• 150 gram toz ÅŸeker (3/4 su bardağı)
• 180 gram tereyaÄŸ (12 yemek kaşığı)
• 25 gram kakao (çeyrek su bardağı)
• 4 gram kabartma tozu (yarım çay kaşığı)

pastane şeklinde elmalı kurabiye

Çikolatalı Bonibonlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Eğer mutfak robotunuz varsa, bonibonlar haricinde bütün malzemeyi makineye atıp yoğuralım.İşinizi oldukça kolaylaştıracak ve yorulmanıza mani olacaktır. Mutfak robotunuz yoksa derin bir yoğurma kabına alalım malzemeleri ve homojen bir kıvama gelene yoğuralım.
2. Homojen kıvama gelen malzememizi bir saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp, üzerlerine bastırıp inceltelim. Çok kalın kalmaması önemli çünkü kısa süre pişecek. Her birinin üzerine dilediğinizce bonibon yerleştirelim.
4. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında 11 dakika pişirelim.
5. Çıktığında pişmemiş gibi gözükebilir ama soğudukça katılaşacaktır.

Püf Noktası;

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır ve un mutlaka elenmelidir. Eğer elinizde yoğuracaksanız, çikolataları herşey birbirine iyice karıştıktan sonra ekleyin ki ellerinizin sıcaklığıyla erimesin.

Pişirme Önerisi;

Fırında kısa süre duracağından dolayı önceden fırınımızı 165 dereceye getirip iyice ısınmış olması önemlidir.