Kahve Eşliğinde: Starbucks Yer Fıstıklı Karamelli Pasta Tarifi

En güzel en havalı tariflerinden görüntüsü ile sizleri büyülemeye aday bir pasta tarifi ile sizlerle olmaya devam ediyoruz. Starbucks raflarının gözdesi yer fıstıklı karamelli pasta tarifini sizler de evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Yer fıstıkların karamelle birleşimi ile güzel bir tarif hazırlamaya ne dersiniz. Kahvenizin yanına güzel bir porsiyonluk pasta arıyorsanız bu tarifi hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 35 Dakika

Yer Fıstıklı Karamelli Pasta Malzemeleri;

Hamuru için

• 120 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Çimdik tuz

Peanut butter (Fıstık ezmesi) krema için

• 150 gram yumuşamis tereyağı
• 1 kavanoz peanut butter
• 4/3 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı Yer fıstığı

Ganaj krema için

• 350 gram bitter çikolata
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Karamelli sos için

• 350 gram şeker
• 150 ml su
• 50 gram tereyağı
• 120 ml krema

Yer Fıstıklı Karamelli Pasta Tarifi;

1. Hamurumuz için tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritelim. Şekeri ilave edip güzelce karıştıralım.Teker teker yumurtaları ekleyip karıştıralım.
2. Un, tuz kabartma tozunu ve kakaoyu beraber eleyelim ve ilave edelim. Kalıbımızın içine yağılı pişirme kağıdına serelim
3. 180 derece sıcak fırında 35 dakika kadar pişirelim.
4. Peynir butter (fistik ezmeli) krema için
5. Mikserde tereyağını beyazlayana kadar çırpalım. İçine pudra şekeri ilave edip tekrar çırpalım.
   Peanut butter ekleyelim iyice karışana kadar çırpalım. Son olarak fıstıkları ilave edip karıştıralım.
6. Ganaj krema için
7. Kremanızı kaynama noktasina getirip ocaktan alalım ve içinde çikolatayı eritelim. Tamamen eridiklerinde oda sıcakligindaki tereyağını ilave edelim.
8. Karamelli sosumuz için su ve şekeri karamel kıvamına getirelim. Sos tenceresine ikisini de alalım, birkaç sefer karıştırın ve rengi karamel rengini alana kadar kaynatalım.
9. Rengini alınca (yaklaşık 170 derecede) ocaktan alalım ve küp küp doğranmış tereyağını ilave edelim ve karıştıralım. Tereyağı tamamen eridiğinde oda sıcaklığındaki kremayı ekleyelim ve karıştıralım.
10. Gelelim artık pastayı birleştirmeye.
11. Hamuru yarı yarıya keselim, bize iki kat hamur gerekecektir.Ekmek bıçağına kaynar su dökelim ve kurutalım.
    Sıcak bıçak ile daha düzgün keseceksiniz.
12. İlk hamur katına peanut butter kremanızı 1 cm olacak şeklinde sürelim. Üzerine ganaj kremanızı aynı kalınlıkta sürelim.
13. Üstüne hamuru yerleştirelim ve bu sefer önce ganaj kremasini sürelim üzerine ise peanut butter kremayı ekleyelim.
14. Bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında soğutalım.Pastanızın üzerine yer fıstıklarını bütün olarak serpiştirelim, ben tuzlu olanlarını kullandım karamel ile tuzu yakıştırdığım için, siz isterseniz tuzsuz kullanabilirsiniz. Üzerine karamelli sosunu soğuduğunda gezdirin.