Lokur Tadında: Tuzlu Minik Kuru Pasta Tarifi

Karaman yöresine ait lokur, genellikle hurmanın yanında ikram edilen tuzlu bir kurabiyedir. Görünümü biraz onu anımsatan beş çayınızın yanında hafif ve tuzlu bir şey arayanlar için kıyır kıyır lezzeti ile doyumsuz lezzete sahip tek lokmalık tuzlu bir kuru pastadır. Saklama kabında kolay kolay bayatlamayan bu minik kurabiyeleri 3-5 gün rahatlıkla muhafaza edebilirsiniz. Ekstradan malzeme almanıza gerek duymayacağınız, evde olan malzemeler ile pratik olarak hazırlayabilirsiniz.

Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler ve değişik kurabiye denemek isteyenlerin tarif defterlerine eklemesi gereken bir tariftir. O halde sizleri mutfağa alalım ve kolları sıvayarak tarifi yapmaya geçelim.

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 30 Dakika

Tuzlu Minik Kuru Pasta Malzemeleri;

• 1 çay bardağı çörek otu
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 150 gr bitkisel margarin
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Tepsiye yağlamak için;

• Ayçiçek yağı

Çayın Yanında Ayrı Bir Lezzete Davet.

Kıymalı karnıyarık böreği

Tuzlu Minik Kuru Pasta Tarifi;

1. Geniş ve derin bir kapta bitkisel margarin, ayçiçek yağı, şeker, çörek otu, mahlep, tuz, pul biber, yumurta akı, kabartma tozu ve unu harmanlayalım.
2. Fırın tepsimizi ayçiçek yağ ile yağlayalım.
3. Harmanlamış olduğumuz karışımdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
4. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürelim.
5. Önceden ısıtılmış fırınımızda 160 derecede ve 30 dakika pişirmeye bırakalım.
6. Servis tabağında ılık taze taze servis edebilirsiniz.