Börek Tadında: Dönderme Tarifi

Çeşitli ve Kolay Börek Tarifleri, Tarifler
22 Mart 2023
0 yorum

‘Kahvaltıya, çay saatine şöyle kolay bir tarifim olsun, misafirlere sevdiklerime çat kapı gelecekleri zaman yapayım.’ dediğiniz bir tarif arıyorsanız, dönderme tam size göre! Kahvaltıda tüm öğünü karşılayacak doyuruculukta, çay saatinde ise dilim dilim börek tadında olan döndermeye dilediğiniz malzemeyi ekleyip tadını zenginleştirebilmeniz de mümkün!

Dönderme Malzemeleri,:

Böreği İçin:

1 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı çörek otu
1tatlı kaşığı susam

Peynirli Harç İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
çeyrek demet maydanoz(doğranmış)

Dönderme Hazırlanışı:

Rendelenmiş kaşar peyniriyle doğranmış maydanozu karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin. Tam ortasına bir adet yumurtayı kırın ve pul biberle tatlandırarak fırça veya çatal yardımıyla orta kısma dağıtın.
Yufkayı üsten ve alttan ortaya doğru katlayın. Bu şekildeyken yine tam ortasına peynirli harcı yayın ve yanlarda kalan yufkaları tekrardan ortaya doğru katlayın.
Hazırladığınız yufkayı yağlanmış ve ısınmış geniş bir tavaya yerleştirin.
Yufkanın üstte kalan kısmına kalan bir adet yumurtayı kırın ve tüm yüzeye yayın.
Çörek otu ve susam serpiştirin ve 3-4 dakika pişirdikten sonra yumurta kırdığınız kısmı da ters çevirip pişirin ve dilimleyip sıcak olarak servis edin.