İftarda Sofralarınıza Konuk: Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi

Evde Yapılan Değişik Tavuk Yemekleri, Lezzetli Güzel ve Yeni Pilav Tarifleri, Ramazana Özel İftar Menüleri, Tarifler
29 Mart 2023
0 yorum

Kalabalık bir aileyseniz ya da misafirleriniz akşam yemeğine size davetliyse yapabileceğiniz en ekonomik ve doyurucu tarifle tanıştıralım sizleri. Yapımı oldukça pratik bir ana yemek tavuklu büryan pilavı.

Tavuklu Büryan Pilavı Malzemeleri:

3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
2 adet havuç(küp doğranmış)
4 yemek kaşığı bezelye
1 çay bardağı domates püresi
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı pirinç
8 adet tavuk but(haşlanmış)
3su bardağı sıcak tavuk suyu

Üzeri İçin:

1yemek kaşığı domates salçası
3yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Büryan Pilavı Hazırlanışı:

Isınmış tencerede sıvı yağ ve tereyağı ile birlikte soğanları 2-3 dakika soteleyin.
Üzerine havuç ve bezelyeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates püresi, tuz ve karabiberini eleyin.
Daha sonra bir taşım kaynatın.
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci de tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız pirinci fırın kabına alın. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını dizin.
Sıcak tavuk suyunu da kalıba dökün. Bir kasede zeytinyağı ve salçayı karıştırın. Bu karışımı tavukların üzerine sürün.
Pişirme kağıdını ıslatın ve buruşturup kabın üzerini örtün.
Hazırladığınız büryan pilavını 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Tavukların daha fazla kızarmasını isterseniz pişirme kağıdını üzerinden alıp bir 5 dakika daha fırınlayın. Hazır olan yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…