Tavşan Kanı Çayın Yanına: Şeftali Şeklinde Kurabiye Tarifi

Tarifin isminde şeftali var ama içinde yok hiç boş yere malzemeleri 2 defa gözden geçirmenize gerek yok. Şeftali görünümünde olmasının sebebi bizim küçük lezzetli dokunuşlarımız, turuncu ve kırmızı gıda boyalarıdır. Bu nefis kurabiye tarifine başlamadan önce yapılışı hakkında bir kaç ipucu verelim sizlere. 2 ayrı kurabiyenin sevgi ile birleşimi ile enfes bir şeftali kurabiye ortaya çıkacak. Üzerinde ki toz şeker ile pırıl pırıl bir görüntü elde edeceksiniz. Hazırlama Süresi: 40 Dakika Pişirme Süresi: 45 Dakika

Şeftali Şeklinde Kurabiye Malzemeleri;

Hamuruna;

• 125 gram tereyağ
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2.5 su bardağı dolusu un

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 200 gram sütlü çikolata

Üstüne;

• 1’er çay kaşığı turuncu ve kırmızı gıda boyası
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Şeftali Şeklinde Kurabiye Tarifi

1. Tatlış kurabiyenin kreması için; Sütü uygun bir tencereye alarak üstüne şeker ve unu ekleyip eriyene dek çırpıcı kullanarak karıştıralım. Karışımın altını düşük ateşte açarak sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Kremanın içerisine sütlü çikolata küplerini ekleyerek eriyene dek karıştırarak pişirme işlemine devam edelim. Ocaktan alınan kremayı mikser yardımı ile bir defa daha karıştıralım. Hazırlanan kurabiye kremasını soğuması için buzdolabına kaldıralım.
2. Kurabiye hamurunu yapmak için; Tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve yoğurdu uygun bir kabın içerisine alarak az az un ilavesi ile hamuru hazırlayalım. Hazırlanan hamurdan parçalar alarak avuç içi ile yuvarlak şekil verelim. Hazırlanan kurabiye toplarını yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine araları boş olacak şekilde yerleştirip 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
3. Fırından çıkan kurabiyeler kısa bir süre dinlendikten sonra 2 tane kurabiyenin arasına hazırlanan kremadan sürerek birbirine yapıştıralım. Bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayalım.
4. Gıda boyalarını bir birinden farklı kapların içerisine alarak yarım su bardağı su ile karıştıralım. Toz şekeri derin bir kasenin içerisine alalım.
5. Hazırlanan kurabiyelerin bir tarafını turuncu renkli, diğer tarafını kırmızı renkli sulara batırıp daha sonra toz şekere bulayalım. Bütün kurabiyelere benzer işlemleri uygulayarak şeftali şeklinde kurabiyeleri hazırlamış oluyoruz, işte bu kadar kolay bir kurabiye tarifi… Kesinlikle denemelisiniz, tadı süper oldu.

Servis Önerisi

Şeftali kurabiyeleri hazır fakat bir şey eksik bu kurabiyede diyorsanız bu kesin şeftalinin yapraklarıdır:) Bunun için taze nane yapraklarından faydalanabilirsiniz.