Pastaneden Alınmış Gibi: Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Beş çaylarının vazgeçilmezler lezzetlerinden bir tanesi olan ,aynı zamanda uzun süre tazeliğini koruyan bir tarifle sizlerleyiz; bayatlamayan tuzlu kurabiye…Bu lezzet özellikle çalışan bayanların favorisi olacak , Tarif kısaca şu şekilde;

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:

250 gram margarin ya da tereyağı

2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı şeker

2 çorba kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

üzeri için;

1 yumurtanın sarısı

susam ve çörek otu

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir yoğurma kabına margarin ve sıvı yağ alınıp ,karıştırılır. Ardından un dışındaki malzemeler eklenip,karıştırılır. Son olarak azar azar un eklenerek  yoğurmaya başlanır.  Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un eklenip,yoğurulur.

Hazır olan hamurdan, arzu edilen şekillerde kurabiyeler hazırlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…