Kızartma da en az bilinen : Fasulye Kızartması Tarifi

Mart ayı yani ilkbahar mevsimi geldikten sonra renkli renkli sebzelerle farklı farklı yemekler yaparız. o renkli ve bir o kadar tatlı sebzelerden en çok aradıklarımızın başında gelen ise taze fasulyedir. Taze fasulye ile yapabileceğimiz hem kalorisi az hem de ağır olmayacak lezzet dolusu bir yemeğin nasıl sonuna geldiğinizi anlamayacaksınız. Taze fasulyenin genelde kızartma olarak mutfaklarımızda yer edindiği fazla bilinmez ama bu lezzeti daha önce denemediyseniz çok fazla bir lezzet eksikliğiniz var demektir.

kızartma dediğimiz zaman aklımıza gelen patlıcan , kabak ,biber ve domatesin arasına taze fasulye ekleme vakti. Afiyet olsun!

Malzemeler ;

• 500 gram fasülye
• 2-3 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı sıvı yağ

Tarifi ;

1. İlk olarak  fasulyeleri yıkayın ve  ucunu ayıklayın, daha sonra fasulyeleri kırmadan bütün bir şekilde  tencereye alın ve tuzlu suda ortalama 12 dakika, fasulyeler yumuşayana dek haşlayın.
2. Fasülyeler haşlandıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.
3. Kızartma tenceresine alınan yağı kızdırın.
4. Tepsiye unu serpiştirin ve ılıklaşmış olan fasulyeleri teker teker bu una bulayıp kızgın yağa atın, altlı üstlü çevirerek kızarttıktan sonra süzülmesini sağlayın.
5. Tüm fasulyeleri  kızarttıktan sonra  servis tabağına alın, üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirin ve dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.

Diğer sebze yemeklerimize göz atmak isterseniz ; sebze yemekleri