Tembel İşi: Milföy Mantı Tarifi

Mantı hazırlamak ,hem zaman alan  ,hem de beceri gerektiren bir iştir. Bu yüzden milföy hamurundan çıtır çıtır bir mantı tarifi hazırladık. Akşama yemeği olmayanlar milföy mantı tarifini mutlaka denesin…

Milföy Mantı Malzemeleri:

4 yaprak  kare milföy hamuru

100 gram kıyma

1 adet soğan

tuz,karabiber

1 adet yumurta sarısı

Milföy Mantı Hazırlanışı:

Öncelikle mantının içi hazırlanır. Bunun için rende soğan ,kıyma, tuz ve karabiber karıştırılır.

Milföy karesi 4 eşit kareye , ardından da her kare çaprazlamasına  2 ‘ye bölünür. Toplamda 8 üçgen elde edilir. Her parçanın içerisine kıymalı harçtan koyulup,üçgen şeklinde kapatılır.

Şekil verme işlemi tamamlanan ,  hamurlar ,fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Mantılar pişince üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve tereyağında kızdırılmış  kırmızı biber gezdirilip ,servis tapılır. Afiyet olsun….