Çıtır Çıtır: Patatesli Kaşarlı Muska Börek Tarifi

Çeşitli ve Kolay Börek Tarifleri, Tarifler
16 Aralık 2022
0 yorum

Az malzemeyle oldukça pratik ve çok lezzetli börekler hazırlıyoruz. Sosuyla çıtır çıtır oluyor. Patatesli kaşarlı muska böreği kahvaltıya, çay saatlerine yapabileceğiniz gibi beslenme çantaları için kurtarıcı olacak.

Patatesli Kaşarlı Muska Börek Malzemeleri:

2 adet yufka
2 adet haşlanmış patates
1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çimdik karabiber
1 çimdik kimyon
1 yumurta sarısı(üzeri için)
1 tutam susam
1 tutam haşhaş tohumu

Sosu için:

1 çay bardağı su
1 kahve fincanı sıvı yağ

Patatesli Kaşarlı Muska Börek Hazırlanışı:

İç harcı için patates, kaşar peyniri rendesi, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın.
Yufkayı tek kat açıp serin. Yağlı su karışımından her yerine fırça yardımıyla sürün. 8-10 parça şeritler halinde kesin. Ucuna harçtan yerleştirip görseldeki gibi üçgen formda sarın. Ucuna su sürüp kapatın.
Hepsini aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.