Sıcak Havaların Serinleten Lezzeti: Kavunlu Sorbe Tarifi

Soğuk lezzetler özelliklede yaz aylarında hepimizin aradığı lezzetlerdir. Bunların en başında da dondurma ve buzlu içeceklerdir. Hem dondurma kadar lezzetli sinemde yapımı oldukça pratiktir. Tahmin ettiğiniz gibi sorbeden bahsediyoruz.

Şimdi gelelim nedir bu sorbe neyin nesidir. Sorge meyve püresi ve meyve suyuyla yapılan içinde yumurta ve süt bulunmayan dondurmaya benzeyen ve soğuk tüketilen bir çeşit tatlıdır.

Bir kaç adımla hızlîca hazırlayabileceğiniz buz gibi kavunlu sorbe tarifimiz sizlerle. 🙂

4 Kişi İçin Malzemeler:

• 2 kg kavun
• 1 adet limon suyu
• 1 su bardağı şu

Öneri:

Kavunların yeşil kısımlarını karıştırmamaya dikkat edin.

Hazırlanışı:

1. Kavununuzu ikiye bölün ve çekirdeklerini iyice temizleyin. Ardından kabuğunu yeşil kısmını soyun.
2. Kavunu küçük dilimler halinde doğradıktan sonra blandere atın ve püre haline getirin.
3. Püre haline geldikten sonra limon suyu ve suyu ekleyip karıştırın.
4. Hazırladığınız sorbeyi bir cam kaseye koyun ve derin dondurucuya bırakın.
5. 1 saat arayla çıkarıp sorbeyi karıştırın. Bu işlemi 3 defa yapmanız yeterli olacaktır.

6. En son 24 saat derin dondurucuda dinlendirdikten sonra sorbeniz servise hazır. Afiyet olsun 🙂