Vazgeçilmez: Haşhaşlı Çörek Tarifi

Sofraların vazgeçilmezi olan haşhaşlı çörek çayınızın ve ikindi saatlerinizde sizlere eşlik etmeye yıllarca devam edecek gibi görünüyor.Kolay ve pratik olan bu çörek ekonomik olmasıyla da sofralardan kolay kolay silinebilecek gibi görünmüyor.

Hazırlanma süresi: 15 dakika

Pişme süresi: 20 dakika

Haşhaşlı Çörek Malzemeleri;

• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta bunun yanında sarısı üzerine
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• göz kararı un tahmini olarak kabınızın aldığı kadar

Arası İçin:

• Haşhaş ezmesi
• yarım su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi;

1. Çöreğin hamurunun hazırlanması için süt su ve şeker yoğurma kabında güzelce karıştırılır. Ardından ununu ve malzemelerini ekleriz.
2. Hazırlamış olduğumuz hamuru ılık bir ortamda üstü kapalı bir şekilde mayalanması için bekletiriz.
3. Haşhaş sıvı yağ ile karıştırılır. Sonrasında ise hamurdan bir el kadar alıp iyice açılır.Arasına ise haşhaş sürülüp rulo şeklinde kapatılır.
4. Bıçakla enine olacak şekilde kesilir ve kesilen parçalar simit şeklinde açılır. Bütün hamurlar bu şekilde yapılır.
5. Ardından yağlı tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar bırakılır.