Bol Peynirli : Fırında Poğaça Köfte Tarifi

Tarifler
18 Eylül 2020
0 yorum

Köfteyi hiç böyle görmemiştiniz! Öyle havalı ve öyle lezzetli ki! Hemen hazırlanıyor ve fırına veriliyor. Üstelik poğaçaya benzer şekliyle de köfte sofralara mizah katıyor!

İçine dilediğiniz sebzeyi koyabileceğiniz gibi, sadece patates püresi ile doldurup bile farklılık yaratabilirsiniz. Biz haşlanmış patates, havuç ve kaşar peyniriyle hazırladık, lezzetine doyamadık.

Fırında Poğaça Köfte Malzemeleri:

yarım kilo dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 dilim bayat ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı su
1 adet haşlanmış patates
1 adet haşlanmış havuç
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Poğaça Köfte Hazırlanışı:

Bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek kırıntısı, kimyon, yenibahar, karbonat, tuz ve su ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğrulan köfte hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgaha yapışmaması için iki buzdolabı poşetinin arasına koyup merdane veya kaşık yardımıyla dövüp, düzleştirin.
Arasına haşlayıp rendelemiş olduğunuz patates, havuç ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip poğaça gibi yarım ay şeklinde kapatın.
Köfteleri buzdolabı poşetinin arasından çıkarıp, pişirme kağıdı serili fırın kabına yerleştirin.
180 derece ısıtılmış fırında köfteleri yaklaşık 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…