Yenir ki Bu: Elmalı Cevizli Alman Keki Tarifi

Bugün sizler için en sevdiğim keklerden bir tanesi olan, içerisinde elma ve ceviz yer alan nefis bir kek tarifim var. Almanların en güzel yaptığı şeylerden bir tanesi olan bu keki sizde kendi evinizde olan malzemeler ile rahat bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Yapım aşamaları oldukça kolay, yemesi olay.

Hazırlama Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 40 Dakika

Elmalı Cevizli Alman Keki Malzemeleri;

• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı un
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ceviz
• 3 tane elma
• 1.5 yemek kaşığı erimiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı kayısı reçeli
• Azıcık pudra şekeri

Elmalı Cevizli Alman Keki Tarifi;

1. İlk olarak yumurtaları çırpma kabına alalım ve çırpalım. Daha sonra üzerine şeker, vanilya ve tuzu ekleyerek çırpma işlemine devam edelim.
2. Bu karışımın üzerine sıvı yağ ve yoğurt ekleyerek biraz karıştıralım.
3. Farklı bir kabın içerisinde dövülmüş cevizin üzerine 2-3 tatlı kaşığı un ekleyerek karıştıralım. ( Bunun sebebi kek pişerken cevizlerin yerinde kalmasını sağlamaktır. )
4. Geri kalan unu, kabartma tozu ile karıştıralım ve sıvı karışımın içerisine ekleyerek sıvı karışıma katalım.
5. Son olarak unlanmış cevizleri ekleyerek hafif bir şekilde karıştıralım.
6. Hazırlanan kek hamurunu 26 santimlik, yağlanmış ve unlanmış olan kek kalıbına yayalım.
7. Elmaları soyalım ve 4 parçaya kesip, dikkatli bir şekilde üst kısımlarına derin çizgiler atalım.
8. Elmaları kekin üst kısmına yerleştirelim.
9. Elmaların üzerine eritilmiş olan tereyağı sürelim.
10. Hazırlanan keki 170 derecede önceden ısıtılmış olan fırında 40-50 dakika pişirelim.
11. Arzu ederseniz pişen kekin üzerine kayısı reçeli sürebilirsiniz.
12. En son olarak servis etmeden önce pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.