Pastane Tadında : Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi

Çayın yanına belki de en çok yakışan kurabiyelerin başında un kurabiyesi gelir. O misler gibi tereyağı kokusunu buram buram hissedeceğiniz, ağızda eriyen kıvamıyla en sevdiklerimiz listesinin başında olmasının başlıca sebepleri. Hele pastanelerden aldıklarımızın tadı hep bir başka oluyor. İşte! O kurabiyelerin sırlarını veriyoruz şimdi. Yaklaşın hadi.

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Malzemeleri:

250 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı un
yarım su bardağı nişasta

Üzeri için:

1çay bardağı pudra şekeri

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Hazırlanışı:

Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve güzelce karıştırın.
Ardından un ve nişastayı harcın içerisine ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Ardından hamurdan parçalar alıp rulo şeklinde yuvarlayın. Bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutlarda kesin ve üzerine çatal yardımıyla hafifçe bastırın.
Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası rengi çok hafif değişene kadar pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığında beklettikten sonra afiyetle tüketin.