Doyurucu ve Lezzetli: Buğday Salatası Tarifi

Akşam yemeğinin yanında hem doyurucu hemde salata olarak kullanabileceğiniz, besleyici, bol malzemesi ile buğday salatası sitemizde sizlerle.

Kapya biber, turşu ve mısır birleşimi ile hemen hemen bir çok sofraya yakışacak olan bu enfes salata sizlerle. Hadi hazırlamak için mutfağa alalım sizlerle.

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• 2 tane köz kapya biber
• 2 tane kornişon turşu
• 5 çorba kaşığı mısır konservesi
• 1/2 demek maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 2 tane taze yeşil soğan
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
• Limon suyu, tuz ve zeytinyağı

Tarifi

1. İlk olarak aşurelik buğday akşamdan ıslatılır. Islatılan buğdayın suyu süzülerek üstünü geçecek kadar su eklenerek haşlamaya bırakılır. Buğdaylar yumuşayınca ocaktan alınarak süzülür.
2. Farklı bir kabın içerisinde yeşillikler, közlenmiş biber ve turşu doğranarak karıştırılır. Haşlanmış olan buğday, doğranan bütün sebzeler, mısır ve ceviz büyük bir servis tabağına alınır. Üstüne tuz, zeytinyağı ve limon suyu katılarak güzel bir şekilde harmanlanır.