Pelin Karahan’dan: Sarımsaklı Pilav Tarifi

Ramazan ayına yaklaşırken iftara ne yapsam diye düşünenler için alternatif bir tarifi sizlere sunuyoruz. Evdeki malzemelerle tadına doyum olmayan bol malzemeli bir pilav tarifi hazırlayacağız. Sunumu ile gösterişli olan sarımsaklı pilavımızın tarifi şu şekildedir;

Hazırlama Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Sarımsaklı Pilav Malzemeleri;

• 3 su bardağı pirinç
• 6 adet haÅŸlanmış tavuk budu
• 1 baÅŸ sarımsak
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3,5 su bardağı su
• 4 adet kırmızı soÄŸan
• 3 su bardağı haÅŸlanmış nohut
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı bitkisel margarin
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sarımsaklı Pilav Tarifi

1. Mor soğan ve sarımsakları ayçiçek yağında güzelce soteleyelim.
2. Haşlanmış tavuklarımızı parçalar halinde didelim.
3. Sotelediğimiz soğan ve sarımsaklarımıza karabiber ve pul biber ekleyelim.
4. Tavuk etleri tencerenin dibine koyalım ve üzerine nohut ve pirinç ekleyelim.
5. Tuzu da ilave edelim.
6. Önceden hazırlamış olduğumuz su, tavuk suyu ve margarini ekleyelim.
7. Tenceremizi kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Pirinç suyunu çekene kadar bekleyelim.
9. Servis tabağına tencereyi ters çevirerek sunuma hazır hale getirelim.