Hafif mi Hafif: Portakallı Prenses Tacı Tarifi

Portakalın bol  ve ucuz olduğu kış mevsiminde  ,yapılması gereken son derece basit ve çok lezzetli portakallı prenses tacı sizler için sitemizde…

Portakallı Prenses Tacı Malzemeleri:

Portakal Sosu İçin;

3 su bardağı portakal suyu

tepeleme 3 ,5 çorba kaşığı nişasta

1 çay bardağı şeker

Muhallebisi için;

1 litre süt

1 su bardağı şeker

tepeleme 3 çorba kaşığı un

tepeleme 3 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Portakallı Prenses Tacı Hazırlanışı:

Tatlının öncelikle portakallı kısmı hazırlanır. Bunun için uygun bir tencereye taze sıkılmış 3 su bardağı portakal suyu alınır. Üzerine şeker ve nişasta alınıp,koyu kıvam alana kadar pişirilir.

Silikon bir kalıp ıslatılıp, fazla suyu süzülür. Hazır olan portakal sosu kalıba dökülüp ,yayılır. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırılır ve kısa süre donması için bekletilir.

Muhallebisi için, uygun bir tencereye süt,şeker,un ve nişasta alınır. Koyu bir kıvam alana kadar ,karıştırarak pişirilir. Koyulaşan muhallebinin içerisine tereyağı  ve vanilya eklenip,karıştırılır. Muhallebi ocaktan alınır ve biraz sıcaklığının gitmesi için  ,ara ara karıştırılır.

Hazır olan muhallebi, yeterince donan portakal sosun üzerine dökülüp, yayılır. Üzeri bir kaşık yardımı ile düzeltilir ve oda ısısında soğumaya bırakılır. Ardından üzeri streç film ile kapatılır ve 1 gece buzdolabında bekletilir.

Hazır olan tatlı ,buzdolabından alınır ve servis tabağına dikkatlice ters çevrilir. Üzeri süslenen tatlı servise hazırdır. Afiyet olsun…