BoÅŸnak Åžekerparesi: Dudove Tarifi

Hamuru İçin:

• 3 yumurta sarısı
• 1su bardağı sıvı yaÄŸ
• 150 gram eritilmiÅŸ tereyağı
• yarım su bardağı  şeker
• 3yemek kaşığı yoÄŸurt
• yarım paket kabartma tozu
• yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• aldığı kadar

Şerbeti İçin:

• 3su bardağı su
• 2su bardağı şeker
• 2-3damla limon suyu

Üzeri İçin:

• 1su bardağı fındık
• 4yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Dudove Hazırlanışı:

• Åžerbeti için bir sos tenceresinde su ve ÅŸekeri, ÅŸeker eriyene dek karıştırın. Kaynamaya baÅŸladıktan 15 dakika sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kısık ateÅŸte piÅŸirdikten sonra soÄŸumaya bırakın.  Hamuru için bir kasede yumurta sarısı, sıvı yaÄŸ ve eritilmiÅŸ tereyağını karıştırın
• Ãœzerine toz ÅŸeker, yoÄŸurt, kabartma tozu, karbonat ve ceviz içini ekleyip güzelce karıştırın
• Unu ilave edin ve yoÄŸurun.
• Avucunuza parçalar alıp yuvarlayın ve uzunlamasına ÅŸekil verin.
• Borcama dudoveleri dizin ve her bir dudoveye 2 adet fındık dizin. 180 derece fırında yarım saat piÅŸirin.
• Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soÄŸuk ÅŸerbeti üzerine gezdirin ve ÅŸerbetin çekmesini bekleyin. Afiyet olsun .