İrmiğe Bulanmış: Su Damlası Tatlısı Tarifi

İrmiğe bulanmış, şerbeti ağızda enfes bir lezzet bırakan su damlası tatlısı. Lezzeti görüntüsü kadar güzel olan ve çay saatlerinde farklı olarak ne yapabilirim diyen ev hanımları için nefis bir lezzet.

Bu tatlının en güzel yanlarından bir tanesi ise çok pratik bir şekilde hazırlanması. Biz tatlıyı hazırladıktan sonra üstüne badem koyduk. Siz bunun yerine ceviz, fındık gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 150 gram margarin ya da tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1/2 paket kabartma tozu
• Un

Bulamak için

• 3 çorba kaşığı irmik

Şerbetine

• 3.5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Tarifi

1. Şerbeti hazırlamak için; Toz şeker ve su tencereye alınarak 20 dakika kadar kaynatılır ve içerisine limon eklenerek ocağın altı kapatılır. Şerbetimiz soğurken bizde tatlının hamurunu hazırlayalım.
2. Un dışında ki malzemeler derince bir kabın içerisine alınarak güzel bir şekilde karıştırılır. Daha sonra az az un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alınarak orta parmak uzunluğunda çubuklar yapılır. Ardından hamurlara resimde ki gibi su damları şekli verilir.
3. Farklı bir kabın içerisinde, 3 çorba kaşığı irmik eklenerek hamurlar irmiğe bulanır. Ortada kalan boş kısımlara badem konularak tepsiye dizilir.
4. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlının üstüne soğuk şerbet gezdirilir. Nefis tatlımız şerbetini çekince servis için hazırdır. Afiyet şeker olsun canlar.