Çok Bereketli : Kıbrıs Köftesi Tarifi
İçerisinde patates rendesi bulunan ,çok bereketli bir lezzet olan kıbrıs köftesi sizler için sitemizde olacak… Aynı zamanda yavru vatan Kıbrıs’ a ait olan bu tarifi denemediyseniz çok şey kaybediyorsunuz. Az kıyma , çok patatesle hazırlanan tarif kısaca şu şekilde;
Kıbrıs Köftesi Malzemeleri:
1 kilo rendelenmiş patates
250 gram kıyma
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek kırıntısı
yarım demet ince doğranmış maydanoz
rendelenmiş 1 adet soğan
tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
Kıbrıs Köftesi Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kaseye, rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesler alınır. Ardından diğer bütün malzemeler eklenir. Bütün malzemeler ,güzelce karışana kadar yoğurulur.
Hazır olan köfte harcından , ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve köfte şekli verilir. Kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartılır ve servis yapılır. Afiyet olsun…