Adını Şekline Borçlu: Kuğu Kurabiye Tarifi

İsmini şeklinden alan son zamanların en çok denenen kurabiyelerinden bir tanesi. Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden olan, mutfaklarda kokuların yayılmasına sebep olan bir kurabiye için malzemeler hazırsa tarifimize geçebiliriz.

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Un
• Damla çikolata ( üstüne )

Tarifi

1. İlk olarak un ve damla çikolata hariç olmak üzere diğer malzemeleri uygun bir kaba alarak karıştıralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurma işlemine devam edelim. Hazırlanan hamuru merdane ile açıp resimde olduğu gibi yuvarlaklara ayıralım ve kuğu şeklini verelim.
2. Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili olan tepsiye alınır ve üstlerine damla çikolata eklenerek önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede kontrollü bir şekilde 15 dakika kadar pişirilir.