Kaşık Kaşık Yersin: Yoğurtlu Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi 

Bu tarif 2 kişiliktir. Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi ise 5 dakikadır.

Malzemeler:

Yoğurtlu Semizotu İçin:

• 1 bağ semizotu
• 1 adet salatalık
• 3 yemek kaşığı konserve mısır
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1/2 çay kaşığı tuz

Nohut İçin:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin:

• Ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Nohutları hazırlayın: Bir tavada sıvı yağ, tatlı kırmızı biber, karabiber, kekik ve tuzu ısıtın. Haşlanmış nohutları ekleyin ve 5 dakika boyunca ara ara sallayarak kavurun. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Yoğurtlu semizotunu hazırlayın: Semizotunu ayıklayın ve yıkayın. Salatalığı ince ince doğrayın. Bir kapta yoğurt, tuz, semizotu, mısır ve doğranmış salatalığı iyice karıştırın.
3. Servis edin: Servis tabağına yoğurtlu semizotunu koyun. Üzerine oda sıcaklığında ılımış nohutları gezdirin. İsteğe göre ceviz parçaları ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Semizotunu taze bulmak için mevsimini (Mayıs-Eylül) tercih edin.
• Nohutları önceden haşlayabilir veya konserve nohut kullanabilirsiniz.
• Salatanıza eklemek için dereotu, maydanoz veya taze nane de kullanabilirsiniz.
• Daha lezzetli hale getirmek için yoğurdunuza rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Nohutları tavada kızartırken fazla yağ kullanmamaya dikkat edin.
• Ceviz yerine badem veya fıstık da kullanabilirsiniz.