Bugün sizlere akşam yemekleriniz için güzel bir patlıcan yemeği tarifi ile geldik. Tarifimizi misafirlerinize ve ailenize içiniz rahat bir şekilde servis edebilirsiniz. Karnıyarık tarifimizin malzemeleri sizi çok fazla yormayacak şeyler olup çoğu zaman buzdolabımızda bulunan ürünlerdir. Tarifimizin içeriğine geçecek olursak şunları söyleyebiliriz: Hazırlanma süresi yarım saatimi aldı. Pişme süresi de ortalama 55 dakika gibi bir süre aldı. Yani toplamda maksimum bir buçuk saatin sonunda 6 kişilik güzel bir karnıyarık yaptık. Deneyecek olan herkese şimdiden hem kolay gelsin hem de afiyet olsun dileklerimizi iletiyoruz. Hayırlı Ramazanlar…
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 5 Dakika
Karnıyarık Tarifi Malzemeleri;
8 tane karnıyarık patlıcan
2 tane domates
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
3 tane kapya biber
1 kaşık domates salçası
Karabiber, tuz, kırmızı pul biber
250 gram yarım yağlı kıyma
Yaklaşık 5-6 kaşık zeytinyağı
Piliç Topkapı Tarifi
Karnıyarık Tarifi;
Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk olarak tencere çıkartıp içerisine verdiğimiz ölçekte zeytinyağı döküp soğan doğrayıp 1 tane yeşil 1 tane de kapya biberleri küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz
Kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip baharatları da ekleyip tekrar kavuruyoruz. Patlıcanları çıkartıp güzelce yıkıyoruz ve ortalarından bıçakla yarıyoruz.
Patlıcanların ortalarına kıyma harcını koyuyoruz. Derin bir kap çıkartıp içerisine rendelenmiş domates, domates salçası, karabiber ve bir bardak su ekliyoruz.
Bu karışımı patlıcanların üstlerine yayıyoruz. Diğer biber ve domatesleri büyükçe kesip patlıcanların aralarına yerleştiriyoruz ve 230 derece de kontrollü bir şekilde 55 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
