Bundan Öncekilere Benzemez: Kazakistan Pişisi Tarifi

Bugün youtube adlı video izleme sitesinde gezinirken görmüş olduğum enfes bir pişi tarifini sizler için paylaşmak istedim. Kanalımızın ismi “tadimiztuzumuz” sizde bu güzel yemek tarifi kanalına abone olup arkadaşımızın nefis tariflerini inceleyebilirsiniz.

Başta söylediğim gibi yapım aşaması çok kolay sonuç mükemmel. Puf puf pişi hazırlamak için değişik ve pratik bir yöntem.

Hazırlama Süresi: 60 Dakika

Pişirme Süresi: 10 Dakika

Kazakistan Pişisi Malzemeler ( 200 ml bardak );

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya ya da yaş maya
• Aldığı kadar un

Kazakistan pişisi resimli anlatım

Kazakistan Pişisi Tarifi;

1. Yoğurma kabına ilk olarak 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı elenmiş un ekleyerek pürüzsüz olana dek çırpma teli ile güzelce karıştıralım.
2. Hazırlanan pürüzsüz sıvı karışımın üstüne bir bez örterek ön mayalanma gerçekleşmesi için 20 dakika bekletelim.
3. Mayalan hamurun içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurma işlemine devam edelim.
4. Hazırlanan hamurun üstünü kapatarak 30 dakika mayalanması için bekletelim.
5. Yarım saatin ardından alınan hamuru 1 kez daha yoğuracağız. Hamuru 1 dakika kadar tezgahın üzerinde güzel bir şekilde yoğuralım.
6. Tezgaha unu serpelim ve hamuru açmaya başlayalım. Hamuru çok fazla inceltmeye gerek yok. Tepsi büyüklüğünde açılan hamuru çay bardağı ağzı ile resimde olduğu keselim ve kalan kısımları tekrar açıp keselim.
7. Kesilen pişi hamurlarının üstünü kapatarak 15 dakika bu şekilde bekletiyoruz.
8. 15 dakika sonra orta ateşte ısınmış olan bol sıvı yağ içerisine pişileri atalım ve önlü arkalı pişirelim, afiyet olsun efendim.