Sunumu Kolay: Çöpleme Tarifi

İftar da misafirlerinize kolaylıkla hazırlayabileceğini bir tarifle daha beraberiz. Yapılışı kolay, lezzetli ve servisi oldukça rahat yapacağınız çöpleme tarifini hazırlayabilirsiniz. Hem ana yemek hem de ortasında güzel bir salatası olan tadına doyum olmayan bir tariftir. Yanında pirinç pilavı ve cacık ile bütünlük sağlayabilirsiniz.

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 30 Dakika

Çöpleme Malzemeleri;

• 1 kilo kuzu kuşbaşı et
• 4 adet patlıcan
• 4 adet domates
• 5 adet yeşilbiber
• 250 gram arpacık soğan
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 su bardağı su

Salatası için;

• 3 adet domates
• 3 adet salatalık
• 3 adet sivri biber
• 1 adet mor soğan
• Yarım demet maydanoz

Kızarmak için;

• Ayçiçek yağı

Kırmızı Biberli Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Çöpleme Tarifi;

1. İlk olarak bir tencereye kızarmak için sıvı yağ koyalım. Patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayalım ve kızartmaya alalım.
2. Yarı bir tencerede etimizi kavuralım.
3. Domatesleri ve biberleri de yuvarlak bir şekilde keselim.
4. Ete tuz ekleyelim ve sotelenen etimizi bir kaba alalım.
5. Çöp şişlere arpacık soğan,et,patlıcan,domates ve biber olacak şekilde dizelim.
6. Et suyunun içine sarımsak rendeleyelim. Karıştıralım ve ardından ise salça ve su ilave edelim.
7. Fırın tesimize dizmiş olduğumuz çöp şişlerin üzerine sosumuzu ilave edelim.
8. Tuz ve karabiber sepiştirelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30 dakika pişmeye bırakalım.
10. Domates, salatalık, mor soğan, maydanoz,biberi doğrayıp harmanlayalım.
11. Servis tabağımızın ortasına koyalım ve servis edelim.