Görüntüsüne Hayran Kalırsın : Gonca Gül Böreği Tarifi

Hazırlaması çok zevkli , lezzetine doyamayacağınız bir tarif ; gonca gül böreÄŸi… Hazır yufka ile hazırlanan bu börek ,ilk bakışta görenlerin beÄŸenisini alıyor. Tadınca da görüntüsü kadar lezzetinin de muhteÅŸem olduÄŸu ortaya çıkıyor….

Gonca Gül Böreği Malzemeleri:

3 adet günlük yufka

50 gram tereyağı

İçi için;

200 gram beyaz peynir

1 tutam maydanoz

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Gonca Gül Böreği Hazırlanışı:

BöreÄŸin iç harcı için , ezilmiÅŸ beyaz peynir ve ince ince doÄŸranan maydanoz karıştırılır.  Ardından yufkalardan bir tanesi düz bir zemine serilir ve 4 ‘ e bölünür. Çeyrek yufkaların üzerine fırça ile tereyağı sürülür. Yufkanın tam ortasından tutularak saat yönünde çevrilir. Ortada oluÅŸan çukura , iç malzeme koyulur. Çevrilen yöne doÄŸru ,yufkalar ortaya doÄŸru kapatılır. Daha sonra ÅŸeklini bozmadan ,ters bir ÅŸekilde tepsiye yerleÅŸtirilir. Bütün yufkalara aynı iÅŸlem yapılır.

Ayrı bir yerde sıvı yaÄŸ ve yumurta sarısı karıştırılır ve böreklerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar piÅŸirilir. Afiyet olsun…