20 Dakika’da Hazır: 2 Malzemeli Sufle Tarifi

Bugün sizler için dünyanın en tatlı ve en kolay suflesini yapmak için buradayız. Sadece 2 malzeme kullanarak 20 dakika içerisinde çayın yanına servis edebileceğiniz enfes bir lezzet.

Bir kaç püf noktası bulunan bu sufle yapımında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurta beyazının içerisine kesinlikle sarısı karışmayacak. Eğer beyazın içerisine çok az bir miktarda sarı girerse yumurtanız krema kıvamını almayacaktır. Buna dikkat ederseniz 20 dakika da nefis dokulu bir sufle yapabilirsiniz. Ayrıca her fırında pişirme süresi farklılık gösterebilir, bu yüzden siz pişip pişmediğini kontrol ederek fırından almaya özen gösterin.

Hazırlama Süresi: 5 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

2 Malzemeli Sufle Malzemeleri;

2 tane yumurta akı
1.5 yemek kaşığı nutella ( evde nutella yapımı için tıklayınız )

pratik sufle resimli tarifi

2 Malzemeli Sufle Tarifi;

İlk olarak fırınımızı 200 dereceye açarak ısınması için bekletelim.
Sufle kalıplarını tereyağ ile yağladıktan sonra çok az kakao ile içlerini bulayalım. Evinizde sufle kalıbınız yoksa porselen fincan olur, güveç kalıpları olur veya minik bir borcamda olabilir.
2 tane yumurta akını geniş bir karıştırma kabına alarak mikseri yüksek devirde kullanarak köpük kıvamına gelene dek çırpalım. Yumurta beyazının içerisine kesinlikle ama kesinlikle yumurta sarısı karışmasın yoksa yumurta köpürmez. Hazırlanan yumurta beyazından köpük kabı çevirince kaptan aşağı dökülmüyorsa kıvamı olmuştur.
1 dakika kadar fırında bekleyen çikolatayı geniş bir kaseye alıp karıştıralım. Üstüne yumurta akını 3 veya 4 etapta çikolataya yedirelim. Bütün bu işlemleri spatula ile yavaş bir şekilde yapalım. Tel çırpıcı kullanmayınız.
Sufle harcımız artık hazır. Oldukça akışkan ve köpük kıvamında. Bütün bu işlemler yaklaşık 5 dakikamızı alacaktır.
Borcam içerisine yerleştirilen sufle kalıplarına karışımı dökelim ve kapları 1 santim geçecek kadar su ekleyerek fırına veriyoruz.
Önceden ısınmış olan fırında 200 derecede 15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.