Bol Malzemeli: Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Gelen misafirleriniz için sıradan şeyler yapmak yerine göze hitap eden sofralar kurmak istiyorsanız bu tarifimiz tam size göre. Misafir sayınıza göre porsiyon şeklinde, bol malzemeli patates salatamızı denemek ister misiniz?

Malzemeler

• 5 tane patates
• 2 tane havuç ( sıvı yağda sotelenecek )
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 limon
• Pulbiber, karabiber ve zeytinyağı
• Tuz
• Haşlanmış mısır ( süslemek için )

Ortasına

• 1 çay bardağı yoğurt
• Mayonez
• 1-2 diş sarımsak

Tarifi

1. İlk olarak patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım ve bir kabın içerisinde güzel ezelim. İçerisine tereyağı ekleyerek karıştırıp soğuması için bekletelim.
2. Havuçları rende haline getirip sıvı yağda sote haline getirelim ve birazcık soğutup patateslerin içerisine katalım. Soğumuş olan patatesin içerisine doğranmış maydanozları ekleyelim. Limon, baharatlar, tuz ve zeytinyağı ekleyerek harmanlayalım.
3. Ortası çukur halinde ki silikon kalıplara yerleştirelim. Daha sonra kalıptan çıkararak servis tabağına alalım.
4. Farklı bir kasenin içerisinde yoğurt ve mayonezi çırpıp, içerisine ezilmiş olan sarımsakları ekleyelim. Patates salatasının ortasında ki boşlukları biraz geçecek şekilde hazırlanan harçtan koyalım. Üstüne mısır ekleyerek servis edebiliriz.