Hem Kakaolu Hem Sade: Yaprak Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan en nefis kurabiyelerin hak ettiği en güzel sofralardan bir tanesi bardak bardak tavşan kanı çayların olduğu sofralardır. Hazırlanan kurabiyeler hafif olursa çok yenir, şekli ile dikkat çekerse daha da çok yemek ister insan. İşte tadını anlatmaya kelimelerin yetmediği yaprak kurabiye.

İç malzemesinde toz şeker yerine pudra şekeri kullandık. Hamuru çok kolay şekil aldığı için her hangi bir kalıba ihtiyaç duymadan elinizle şekil verebilirsiniz. Hazırladığımız hamuru iki parça halinde hem kakaolusu hemde sadesini hazırladık. Elinizde yuvarladığınız hamura yaprak şekli verip, üstüne bıçak yardımı ile çizikler atıyorsunuz. Bütün hikaye aslında bu kadar ama biz şimdi ciddi bir şekilde tarifimizi verelim 🙂 Haydi herkes mutfağa.

Malzemeler

• 1 paket margarin ya da 250 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• Un

Tarifi

1. İlk olarak un ve kakao hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak güzelce harmanlayın. Ardından içerisinde az az un ekleyerek yoğuralım. Hamur istenilen yumuşaklığa ulaşmadan ikiye bölelim. Hamurun bir kısmına kakao diğer kısmına ise sadece un ekleyerek yoğurma işlemine devam edelim.
2. Hazırlanan hamurlara istenilen büyüklükte parçalar alınarak yuvarlak şekil verilir ve üstüne avuç içi ile bastırılır. Hamurun uç kısmı sivriltilerek yaprak şekli verilir ve bıçak yardımı ile kesikler yapılır. Hazırlanan kurabiye hamurları yağlı kağıt serili olan fırına alınarak 180 derecede 15 dakika pişirilir.

Püf Noktası

Fırından çıkan tepside ki kurabiyeler soğuyunca tepsiden alırsak daha nefis bir yaprak kurabiye ile çayımızı içebiliriz.

Bir tabak daha almadan bırakmam

İçerisinde dereotu ekleyerek farklı bir tarz oluşturmak istedik. Hem görsellik açısından hemde lezzet açısında farklılıkları ile sizleri memnun edecektir. Denemenizi tavsiye ederiz: Dereotlu yaprak kurabiye

dereotlu yaprak kurabiye görseli