Doyumsuz Lezzet: Üzeri Kaşarlı Alman Ekmeği Tarifi

Genellikle hamur işi vazgeçilmez lezzetlerimiz arasında her zaman yerini korumayı başarmıştır. Bugün de sizlere uzakların lezzetini denemeniz için sunuyoruz. Bizler denedik tadına doyum olmayan bir lezzet ortaya çıktı. Hamurun üzerindeki kaşar peyniri lezzete lezzet kattı diyebiliriz. Görüntüsü ile mayalı hamurdan yapılan pişi tarifine benzese de tadı bambaşka diyebiliriz. Yalnız bu tarifimizi tencerede değil fırında yapacağız. Normal pişi çok yağlı ve ağır oluyor diyenler için hem hafif hem de çıtır çıtır bir tarif. Hemen hazırlamaya başlayalım isterseniz.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 10 Dakika

Üzeri Kaşarlı Alman Ekmeği Malzemeleri;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 orta boy haşlanmış püre patates
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Kaşar rendesi
• 1 adet yumurta sarısı

Pişi tarifi demişken Kazakistan Yöresine ait değişik bir pişi tarifimizi denediniz mi?

Adım adım ve resimli olarak tarifini her zaman olduğu gibi sitemizde bulabilir, sevdiklerinize kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Kazakistan pişisi resimli anlatım

Üzeri Kaşarlı Alman Ekmeği Tarifi;

1. İlk olarak 2 adet patates yumuşayınca kadar güzelce haşlayalım ve ezerek püre haline getirelim.
2. Hamurumuz için; sütümüzü kısık ateşte ılıtalım, sıvı yağ instant maya yada yaş maya ile birlikte geniş bir yoğurma kabının içine alalım.
3. Sıvı yağ karışımı içine tuz şeker patates püresini güzelce karıştıralım ve unumuzu ekleyelim azar azar un ilave ederek hamur kıvamını almasını sağlayalım.
4. Hamurun mayalanmasını bekleyeceğiz. Hazır olan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım elinizle yuvarlayıp parmak uçları ile bastırıp yassılayarak şekil verelim.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.
6. Bu şekilde 1 saat kadar tepsi de mayalanmaya bırakalım tepside mayalanan ekmekleri önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Şimdiden Afiyet Olsun.