Lezzetin Sırrı Sirkesi: Tuzlu Çiçek Kurabiye Tarifi

Pastanelerde yemeye doymadığınız kuru pastaları neden evimizde yapmayalım. İşte bu kurabiyelerin güzel olmasının en büyük nedeni içerisinde yer alan sirkesi. Her evde yer alan sirke bu sefer kurabiyelerin içerisine girerek lezzet veriyor. Sıcak, dumanı üstünde çayın yanına kıyır kıyır tuzlu kurabiyeleri hazırlamak için fazla beklemeyin.

Sizde sevdikleriniz için mükemmel bir tuzlu kurabiye hazırlamak için sitemizde yer alan basit anlatımı inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı elma sirkesi
• 1 adet yumurta ( Sarısı üstüne, beyazı içine )
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Tarifi

1. İlk olarak kabartma tozu ve un hariç olmak üzere bütün malzemeleri yoğurma kabının içerisine alarak güzel bir şekilde karıştıralım. Üstüne kabartma tozu ve unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Hazırlanan hamurdan fındık büyüklüğünde yuvarlak yapıp, yağlı kağıt serili olan tepside çiçek şekli verelim. Üstüne yumurta sarısı ile beraber 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıp sürelim. Önceden ısıtılmış olan fırında 170 derecede üstü pembeleşene kadar pişirelim.

Püf Noktası

Kurabiyelerin pastane tadında kıyır kıyır olması için fırının önceden ısıtılmış olmasına dikkat edelim.