Hiç Yağ Çekmeden: Patlıcan Kızartması Tarifi

Hiç Yağ Çekmeden: Patlıcan Kızartması Tarifi

Yazın en güzel cümlesi ”Hadi git ekmek al, patlıcanlar kızarmak üzere” değildir de nedir? Aslında ne zor gelir ekmek almaya gitmek… Ancak konu patlıcan kızartması ise arka sokaktaki fırına bile gidilir, hem de koşa koşa.

Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet patlıcan
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servis için:

  • 1su bardağı yoğurt

Patlıcan Kızartması Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları alacalı kesin. Uzun uzun doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin.
  2. Acısı çıkan patlıcanların suyunu süzün ve bir bez üzerinde kurutun.
  3. Yağı kızdırın. Patlıcanları kızgın yağda kızartın.
  4. Servis tabağına yoğurdu alın. Üzerine patlıcanları ekleyin. Domates sos ve maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ