Pelin Karahan’dan: Pratik Rulo Biçiminde Lazanya Tarifi

Herkesin isminden bile korktuğu bir tarifi kısa bir sürede sizler için hazırladık. Kaynayan suyun içerisine atılmış olan lazanyaları çok fazla haşlamadan yumuşatalım. Bundan sonrası iç harcı hazırlayıp lazanyalara istediğimiz şekli vermek olacaktır. Sizleri fazla bekletmeden hemen pratik lazanya tarifimize geçelim.

Hazırlama Süresi: 25 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Pratik Lazanya Malzemeleri;

• 10 tane lazanya yaprağı

Lazanyanın İç Harcı İçin;

• 400 gram dana kıyma
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos İçin;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin

Pratik Lazanya Tarifi;

• Pratik bir lazanya için lazanyaları suda fazla yumuşatmadan 2’şer gruplar halinde haşlayalım. Haşlanan lazanyaları ıslanmış borcam içerisine alalım.
• Diğer yandan soğan, domates, yeşil biber, kapya biber doğranır ve ayçiçek yağında güzelce sotelenir.
• Sebzeli harcın içerisine kıyma, domates, tuz ve karabiber eklenerek kavrulur.
• Fırın tepsisi ayçiçek yağı ile yağlanır ve hazırlanan kıymalı harç lazanyalara börek gibi rulo biçiminde sarılır.
• Sosu için margarin, un ile kavrularak üstüne süt eklenir. Hazırlanan beşamel sos lazanyaları üstüne sürülerek önceden ısınmış olan fırında 180 derecede üstü kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun efendim.