Çok Pratik: Portakallı Truff Tarifi

Çikolata ile yapılan tatlıların arasında en sevileni olarak bilinen tatlılardan bir tanesi daha sitemizde sizlerle. Biz herkesten farklı olarak portakal kabuğu rendesi kullanarak çok pratik bir truff hazırladık. Porsiyon olarak sunabileceğiniz ayrıca özel gün sofralarına çok yakışacak olan bir lezzeti daha sizlerle tanıştırıyoruz.

Hazırlama Süresi: 25 Dakika

Pişirme Süresi: 10 Dakika

Portakallı Truff Malzemeleri;

• 300 gram pasta çikolatası
• 200 gram krema
• 250 gram kakaolu kek
• 1 tane rende portakal kabuğu

Truffların üstünü süslemek için;

• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı susam
• 3 yemek kaşığı fındık içi

Portakallı Truff Tarifi;

1. İlk olarak büyük bir karıştırma kabının içerisine kakaolu keki elimizle ufalayalım. Üzerine rendelenmiş olan portakal kabuğunu ekleyelim.
2. Sos tenceresinin içerisine kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım ve tam kaynamaya başlarken ocaktan alarak içerisine küçük parçalara bölünmüş olan çikolataları ekleyelim. Çikolatalar eriyene dek tahta kaşık yardımı ile güzel bir şekilde karıştıralım.
3. Hazırlanan çikolatalı karışımı kekin üstüne dökerek güzelce harmanlayalım. Kabın üstünü streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık olarak 3-4 saat kadar dinlendirelim.
4. Buzdolabından alınan truff karışımlarını 15 dakika kadar oda ısısına gelene kadar bekletelim. Yemek kaşığı kullanarak koparılan parçaları yuvarlayarak şekil verelim.
5. Süsleme için kullanılacak olan malzemeleri farklı farklı kaplara alalım. Truffları bu malzemelere bulayarak servis kabına alabilirsiniz.
6. Hazırlanan truff tatlılarını buzdolabında saklayarak özel günleriniz için kullanabilirsiniz.

Püf Noktası;

300 gram olarak aldığınız pasta çikolatasının 150 gramını normal 150 gramını bitter olarak kullanabilirsiniz.