Çaylar Demlensin: Patatesli Kurabiye Tarifi
İçi yumuşacık patates ezmesi ile dolu, dışı işe kıyır kıyır ağızda dağılan bu patatesli kurabiye kalbinizi çalacak.
![Çaylar Demlensin: Patatesli Kurabiye Tarifi](http://yemek-ye.net/wp-content/themes/webportalv2/lib/timthumb.php?src=http://yemek-ye.net/wp-content/uploads/2024/01/patatesli-kurabiye-tarifi.png&w=646&h=323)
Çay saatlerine önceden hazırlayabileceğiniz, hafta başında çocuğunuza okul için atıştırmalık olarak pişirebileceğiniz ve tüm hafta bayatlamadan saklayabileceğiniz mükemmel bir kurabiye tarifi ile buradayız.
Patatesli Kurabiye Malzemeleri:
Kurabiye hamuru için:
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 yumurta beyazı
-
125 gram margarin(yumuşatılmış)
-
4,5 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
İç harcı için:
-
2 adet büyük boy patates(haşlanmış ve ezilmiş)
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için:
-
1 adet yumurta sarısı
-
yarım çay bardağı susam
Patatesli Kurabiye Hazırlanışı:
-
Haşlayıp ezdiğiniz patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın ve kenara alın.
-
Başka bir kaseye un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini ekleyin ve karıştırın.
-
Un ve kabartma tozunu eleyerek kasedeki sıvı karışıma ekleyin.
-
Hamur iyice toparlanıp kıvamını aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde hafifçe yuvarlayın ve bastırarak harç koymak için hafifçe açın.
-
Hazırlamış olduğunuz patatesli harçtan her bir kurabiye hamuruna yaklaşık bir yemek kaşığı koyun.
-
Hamuru yarım ay olacak şekilde kapayın ve kapattığınız kısmı aşağıda kalacak şekilde elinizde yuvarlayarak şekil verin.
-
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürün.
-
Yumurta sarısı üzerin susam serpin ve 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Bayatlamayan patatesli kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ