Pelin Karahan’dan: Kraliçe Tatlısı Tarifi

Yemek ye ekibi olarak herkese merhaba efendim. Bal kabaklı bir tatlı yapıyor. İçerisinde muhallebisi olan cuplarda servis edebileceğiniz gerçekten çok güzel tatlı tarifi.

Sütlü tatlıları sevenler için hem çok pratik hemde çok lezzetli. Bal kabağı ile ne kadar güzel olur, onun yanında bir de muhallebi ile zaten lezzetin doruk noktalarına ulaştığı bir lezzet olacaktır. Haydi daha fazla uzatmadan sizler için hemen bu tarifi sunalım.

Hazırlama Süresi: 40 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Kraliçe Tatlısı Malzemeleri;

• Yarım kilogram bal kabağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı ceviz içi

Kreması İçin;

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Süslemesi İçin;

• Ceviz
• Çikolatalı Gofret

karamelli trileçe tarifi

Kraliçe Tatlısı Tarifi

1. Muhallebisi İçin; Uygun bir tencereye 1 litre sütü, 1 yemek kaşığı unu, 2 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakalım.
2. Farklı bir kabın içerisine pişmiş olan kabakları alalım ve çatal yardımı ile güzelce ezelim. Üstüne 1 çay bardağı susam ekleyip karıştıralım. Bu karışımın üzerine 1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi ve şekeri ekleyerek karıştıralım.
3. Hazırlanan susamlı ve bal kabaklı karışımı servis tabaklarının alt kısmına dökelim.
4. Tencerede pişen muhallebi koyulaşınca farklı bir kaba alalım ve ılıyınca üstüne vanilya ve krema ekleyerek hızlı bir şekilde çırpalım.
5. Muhallebi kıvamını alınca servis tabaklarının içinde ki karışımın üstüne dökebilirsiniz.
6. Hazırlanan sütlü tatlının üstüne gerekli süslemeleri yaptıktan sonra buzdolabında bir süre bekleterek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun efendim.

bal kabaklı kraliçe tatlısı