Tam Kıvamında: Karamelli Trileçe Tarifi

Sütlü tatlıları sevenler için Balkanlardan gelen hafif, süngerimsi dokusu ile nefis trileçe tarifimiz sizlerle. Kabarmış pandispanya keki ile son yılların en çok yenen ve en çok denenen tatlıları arasında yer alan trileçe yazımı ne kadar zor olsa bile yapılışı o kadar da zor değil.

2013’lu senelerin başında ani bir şekilde beğeni kazanan ve halen çılgınlar gibi tüketilen özel soslu trileçe tariflerini sizler için sitemizde sunmaya çalışıyoruz. Pastanede yapılan trileçenin aynısını elbette sizlerde yapabilirsiniz. Bunun için en önemli olan şet, trileçenin içerisine sevginizi katmanız olacaktır. Gerisini biz size en pratik yoldan tarif edeceğiz.

Misafirler gelmeden trileçe hazırlamak için haydi herkes mutfağa! Tarifi deneyenler bizlere yorum atarak olumlu ya da olumsuz görüşlerini atarsa çok seviniriz.

Malzemeler

• 5 tane yumurta
• 1 su bardağından azıcık eksik toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya

Sosu için

• 3.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 200 gram krema

Karamel sosuna

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram sıvı krema

Üstüne

• 1 paket krem şanti

  Tarifi

1. Tam kıvamında bir trileçe hazırlamak için ilk olarak uygun bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri yoğun bir kıvam alana de çırpalım. Üstüne kabartma tozu, un ve vanilya ekleyerek spatula yardımı ile karıştırıp yağlı kağıt serili olan fırın kabına dökelim. Bu karışımı fırında ilk önce 10 dakika 170 derecede daha sonra sıcaklığı düşürüp yarım saat 150 derecede pişirelim.
2. Mükemmel Trileçenin sütlü sosu için; Bir kabın içerisinde süt, sıvı krema ve toz şekeri çırparak buzdolabına alalım.
3. Karamel sosu için; Uygun bir tavaya toz şekeri alarak orta sıcaklıkta sürekli karıştırarak eritelim. Rengi açılınca 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyerek yağın erimesini sağlayalım. Üstüne sıvı olan kremayı ekleyerek sos kıvam alana dek düşük ateşte karıştırarak pişirelim.
4. Ilıyan keki ters çevirip üstüne delikler açalım. Soğuk şerbeti kekin üstüne gezdirelim.
5. 1 paket köpürtülmüş olan krem şantiden süslemesi için çok az ayırıp geri kalan kısmı kekin üstüne dengeli bir şekilde yayalım. Ilımış olan karamel sosu krem şantinin üstüne dökelim.
6. Ayırdığımız krem şanti ile istediğiniz gibi şekil vererek 4-5 saat dinlenmesi için mükemmel karamelli trileçe buzdolabına alınır.

Püf Noktası

Kullanılan tepsi boyutu 28*28 borcam. Küçük dilimler ile toplamda 16 dilim servis çıkacaktır. Krem şanti kullanmadan hazırlayabilirsiniz.