Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde: Köfteli Tirit Tarifi

Davet sofralarına da çok yakışacak köfteli tirit tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, malzemeleri tezgaha dizip işe koyulalım. Tahmin edilenden çok daha pratik, çok daha leziz!

Köfteli Tirit Malzemeleri:

300 gram dana kıyma
1çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
1 adet pide
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı

Köfteli Tirit Hazırlanışı:

Kıymayı tuz, karabiber ve kimyon ile yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymadan ufak parçalar koparın, elinizde sıkın ve ızgarada önlü arkalı pişirin.
Pideleri ufak küpler halinde doğrayın ve tereyağı ile tavada kızartın.
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve az miktarda tuz ile çırpın.
Et suyunu kaynatın.
Kızarmış ekmekleri sunum tabağına alıp sıcak et suyu ile ıslatın.
Yoğurdu da ekmeklerin üzerine alıp köfteleri tabağın kenarlarına dizin.
Dilerseniz erimiş, biberli tereyağı da döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.