En Kolayı : Yufkadan Pişi Tarifi

Hamur yoğurma ve açma derdi olmadan , çok pratik bir şekilde pişi hazırlayabilirsiniz. Hazır yufkadan hazırlanan bu pişi tarifi ,aynı zamanda çok güzel kabarıyor. Yufkadan pişi tarifi kısaca şu şekilde;

Yufkadan Pişi Malzemeleri:

1 adet yumurta

1 adet yufka

az tuz

kızartmak için sıvı yağ

Yufkadan Pişi Hazırlanışı:

Uygun bir kaba yumurta kırılır ve üzerine çok az tuz eklenip,güzelce  çırpılır. Burada dikkat edilmesi gereken nokta ,yumurtayı çok güzel çırpmaktır.

Ardından yufka ,düz bir zemine serilir. Çırpılan yumurtanın hepsi , yufkanın her yerine güzelce sürülür.  Daha sonra ,yufka bir ucundan başlayarak, 2-3 parmak kalınlığında,rulo şeklinde sarılır.

Hazırlanan rulo ,ortadan 2’ye kesilir. Daha sonra 3-4 cm ‘lik  dilimlere ayrılır.

Diğer tarafta ,sıvı yağ kızartma tavasına alınır ve iyice ısıtılır. Yumurtalı yufkalar ,kızgın yağda ,arkalı önlü nar gibi kızartılır ve sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun…