Lezzet Deposu; Mayalı Hamur Ve Çörek

Poğaçadan sıkıldınız ama çayın yanına veya kahvaltıda birşeyler yapmak istiyorsunuz işte tam bu lafımıza örnek olarak verdiğimiz tarifimiz sitemizdedir. Hep birlikte bu tarifi yaparak sizlerde bizlere tarif gönderebilirsiniz.

Malzemeler;

• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı su
• 1 Paket yaş maya
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 Yemek kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un
• 1 Çay bardağı sıvı yağı

İç Harcı;

• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 50 gram kıyma
• 1 Tutam kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı,susam,çörek,çok az kekik

Yapılışı;

• Hamura; sütü,suyu,mayayı,tuzu ve şekeri koyarak karıştırıyoruz.
• Hamurun üstüne yavaş yavaş un ekliyoruz.Kıvamını aldıktan sonra üstünü kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
• İç harcı hazırlamaya geçiyoruz. Tavada sıvı yağ ile soğanı kavuruyoruz. Kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
• Harç soğuyup, Hamurun da mayalanması bitince birbirine döküp karıştırıyoruz. Ardından maydanoz ekleyip önce yumurta akına sonra susama batırarak Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyuyoruz.
• Üstüne yumurta akı ve çörek otu attıktan sonra 200 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
• Piştikten sonra dilimlere ayırarak servise hazırlıyoruz.