Çok Pratik: Kıymalı Milföy Pide Tarifi

Kahvaltılara, çay saatlerinize yakışır çok lezzetli mini pideler hazırlıyoruz. Üstelik hamur yoğurma derdi olmadan pratik bir şekilde yapılıyor. Çat kapı gelen misafirleriniz için güzel bir öneri tarif. Afiyet olsun.

Kıymalı Milföy Pide Malzemeleri:

8-10 adet milföy yaprağı
200 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
5-6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5çay kaşığı tuz
1.5çay kaşığı kırmızı toz biber
1.5 çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı

Kıymalı Milföy Pide Hazırlanışı:

İlk olarak iç harcı hazırlayın. Soğan, maydanoz ve biberler mutfak robotundan geçirin.
Domatesi rendeleyin. Kıymayı üzerine aktarın. Baharatlar ve zeytinyağı da ekleyip güzelce karıştırın.
Milföyler yumuşamaya başlayınca merdaneyle genişletin.
Kenarları 1 cm kalınlığında içe doğru katlayın, uçları birleştirin ve sandal şekli verin. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine yerleştirin.
Pişerken kabarmaması için çatalla delin. Kıymalı harçtan ekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…