Her Öğüne Uygun: Peynirli Tepsi Çöreği Tarifi

Bu tarif, farklı hamur işi tarifleriyle sofralarınızı renklendirmek isteyenler için mükemmel bir seçim. Bol kaşar peyniri ile kaplı, domates, biber, patates, maydanoz ve lor peyniri ile lezzetlendirilmiş bu tepsi çöreği, fırında piştikten sonra ortaya harika bir tat, doku ve koku çıkarıyor. Sevdiklerinize kurduğunuz o nefis sofralarda tepsi çöreği servis etmek istiyorsanız hemen malzemelerinizi hazırlayın.

Tarif:

Malzemeler:

• Tepsi Çöreği İçin:
  • 2 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 adet küçük boy patates
  • 1/4 demet taze soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tane çekilmiş karabiber
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
• Tepsi Çöreği Üzeri İçin:
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

1. Derin bir kaseye yumurta ve tuzu ekleyip çırpın.
2. Yeşil biber, domates, patates, taze soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Kasenin içine alın, üzerine lor peynirini de ekleyip karıştırın.
3. Süt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu aşamada dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
4. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Hiç topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
5. Hamuru önceden yağladığınız borcama alın. Üzerini düzleyip, rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın ve fanlı ayarda çöreği üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Un ve kabartma tozunu harcın içine eklerken elekten geçirebilirsiniz. Bu sayede çöreğiniz daha iyi kıvam alacaktır.
• Fırınınıza göre pişirme süresi değişebileceğinden çöreğinizi kontrol etmeyi unutmayın.
• Dilerseniz lor peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
• Çöreğinizi daha da lezzetlendirmek için üzerine susam veya çörek otu da serpebilirsiniz.