Yanında Bol Salata : Hamsi Tava Tarifi

Hamsi mevsiminin gelişi büyük sevinç uyandırır içimizde. Hem çok pratik hem de fazlaca sağlıklı olan balığın masamızda sıklıkla yer alışı hamsi sayesindedir. Balık pazarlarında kolayca bulabilmek  ve haliyle diğer balıklara kıyasla biraz daha ekonomik oluşunun da etkisi büyük tabi. Hamsi tava tarifi sizler için sitemizde…

Hamsi Tava Malzemeleri:

• Yarım kilo ayıklanmış hamsi
• Biraz tuz
• Biraz karabiber
• Biraz pul biber
• Biraz kekik
• Biraz toz kırmızı biber
• 1 su bardağı kadar  un
• Ve kızartmak için biraz sıvı yağ

Hamsi Tava Hazırlanışı:

• Un bir tabağa alınır üzerine pul biber,karabiber,kekik ve tuz ilave edilip iyice karıştırılır.
• Ayıklanmış ve yıkanmış hamsiler, unlu baharatlı karışıma bulanır.
• Tavaya biraz  sıvı yağ gezdirilir ve balıklar  dizilir, yüksek ateşte önce bir tarafı sonra diğer tarafını aynı şekilde kızartılır. Hazır olan hamsi tavanın şekli bozulmadan servis yapılır. Afiyet olsun…